Tiramisu Spéculoos
Il me rester de la mascarpone et je ne voulais pas la jeter j'ai donc fait au pif car j'en ai jamais fait et que je n'est pas regarder de recette.
Pour 3 verrines :
170 gr de mascarpone
40 g de sucre en poudre
1 oeuf entier
2 blanc d'oeuf
Biscuit de spéculoos
Cappuccino au caramel
Crumble de spéculoos
Préparation :
J'ai battu la mascarpone avec l'oeuf entier et le sucre.
J'ai monter les blancs en neige (à la main car je me suis aperçu que mon batteur ne marche plus :s donc pas le choix et j'y suis arrivé avec un mal de bras mais bon j'ai obtenu le bec d'oiseau et en retournant le saladier ils ne tomber pas)
J'ai incorporer le mélange mascarpone ...
J'ai tremper les spéculoos dans du cappucino au caramel et mis dans des verrines avec la crème au mascarpone et encore une couche de biscuit et crème pour finir j'ai mis du crumble de spéculoos.
Crumble de mon partenariat