09 juin 2013

Barquette caramel

Une recette ultra gourmande avec les bonbons aux caramel de Lutti au praliné ! On obtiens un gâteau moelleux est croquants à la fois une merveille :) Pour les Barquette j'ai utiliser la même base que pour celle au fraise Tagada -> ici 4 Bonbons = Les caramels fouloques  au praliné de Lutti. C'est tout simple : Faire fondre les caramel avec 2 cuillères à soupe d'eau. Mettre le caramel dans les barquettes. Laissez refroidir et dégustez ! (J'ai mis sur le feux régulièrement pour pouvoir bien mettre dans les... [Lire la suite]
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11 mai 2013

Charlotte au chocolat caramel

J'ai craqué sur cette charlotte ! Une petite tuerie à consommer avec modération :)  Ingrédients :  1 paquet de boudoirs, 4 oeufs, 1 tablette de chocolat caramel, eau, sucre et une demi gousse de vanille  Préparation :  Préparer un sirop, pour les quantités j'ai mis au pif environ 15 cuillères à soupe d'eau et 5 de sucre, j'ai fondu en 2 la vanille en y mettant les graines et la gousse laissez réduire 5 minutes après ébullition. Laissez refroidir. Préparer la mousse au chocolat comme sur cette recette... [Lire la suite]
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31 mars 2013

Caramel à la vanille

J'ai visiter le blog de Chefnini et j'ai craqué pour cette recette je les fait aussitôt. Pour 1 pot : 200g de sucre, 20cl de crème liquide, 20g de beurre, 1 gousse de vanille de Cap D'Ambre Vanille  et de la fleur de sel. Préparation :  Dans une casserole mettre la crème liquide à chauffer à frémissement avec la vanille et les graines.  Faites fondre le sucre dans une casserole à feu doux pour obtenir le caramel. Retirez la gousse de vanille et ajoutez la crème liquide tout doucement en... [Lire la suite]
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30 septembre 2012

Le tour en cuisine

  Je participe au tour gourmand ''Charlotte aux fraises n'a qu'à bien se tenir'' sur tour en cuisine   Pour ma première participation je vous présente : Ma génoise fourré à la crème patissiere et un glaçage au caramel  façon tropézienne.         Pour la génoise j'ai utilisé la recette de Yoyo. Recette génoise à préparer la veille:    Préparation: 15 minutes   Cuisson: 13-15 minutes   ... [Lire la suite]
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