15 juin 2013

Tartare de fraises à la menthe et au fromages blanc.

J'ai trouver cette délicieuse recette dans le blog de Kiwi Zine. Je les réaliser quand j'avais des invités, un dessert frais pour finir un repas ! C'etait excellent. Copier/coller de sa recette car j'ai fait exactement pareille j'ai juste doubler les quantités.  Pour 2 personnes 500 gr de fraises, 75 gr de sucre,  1 c à s de soupe de menthe séché et du fromage blanc.   Émincez vos fraises en tartare mais réservez deux fraises pour la décoration. Versez le sucre et la menthe par dessus et laissez... [Lire la suite]
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07 mars 2013

Tiramisu fraise spéculoos

Les fraises sont de sortie !  Aujourd'hui une recette fruité que j'adore, avec mon biscuit préférer le Spéculoos  Pour 6 tiramisu :  250 g de mascarpone, 100 g de sucre, 3 oeufs, une barquette de 250 g de fraises, environ 100 g de biscuit de spéculoos et du crumble de spéculoos de mon partenaire Lotus.   Préparation : Battre les blanc en neige avec une pincée de sel, dans un autre saladier fouetter le sucre et les jaunes pour obtenir un mélange crémeux, ajouter  la crème mascarpone et bien mélanger... [Lire la suite]
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18 septembre 2012

Croustillant de fraise

Vous avez était plusieurs à avoir apprécier cette recette que j'ai fait pour la boite mystère je vous la présente aujourd'hui : Pour 2 personnes :  2 feuilles de briques Des fraises  Crème fraîche Sucre Préparation :  Prendre les feuilles de brique et y faire des ronds avec un emporte pièces. Les cuire une dizaines de minutes au four. Crème façon chantilly : Monter la crème avec un batteur y ajouter du sucre selon vos goûts. Avec les fraises en faire un "coulis": dans un blender les mixer, en prendre... [Lire la suite]
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