03 juin 2013

Mousse au carambar dans sont dôme

Vous vous rappelez de mon nouveau partenaire : La B I G ? J'ai réaliser une mousse au carambar selon leurs recette, mais au lieu de les dresser dans les petites verrines en plastique qu'il y avait je les ai dresser dans des dômes en chocolat. Pour 6/8 persones : 7 carambar, 5 oeufs, 125 g de beurre, 6 c à s de lait et 1 pincée de sel. Préparation : Séparer les blancs des jaunes d'oeufs dans 2 saladiers distincts. Faites fondre les carambars dans une casserole avec le lait sans cesser de remuez. Une fois fondu, retirez du... [Lire la suite]
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04 avril 2013

Mousse de Fraises Tagada Pink

J'ai adorer cette mousse !! Très aéré,  super legère, pas trop sucré.. Bref J'ai ai manger 2 mais tellement gourmande j'aurais pu en reprendre. Ingrédients : 20cl de crème liquide entière (30 % de matière grasse), 1 sachet de chantifix, 2 petits paquet de Fraise Tagada Pink ou 15 Fraises et 1 càs de sucre glace. Préparation : Faire fondre dans une casserole les fraises avec 2 càs d'eau. Battre la crème en chantilly très ferme avec le sachet de chantifix. Battre la crème en chantilly très ferme avec... [Lire la suite]
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10 février 2013

Mousse chocolat carambar

J'ai trouver cette recette sur le blog de delicesdetunis, cette mousse est super bonne, elle à une super texture j'ai déjà hâte d'en refaire. On s'est régaler !  Ingrédients : (pour 4 personnes)  4 carambars, 120g chocolat noir, 4 oeufs, 1 pincée de sel. Préparation : (Copier coller de sa recette) Commencez par faire fondre chocolat + carambars au bain-marie. Pendant ce temps, séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Montez les blancs en neige avec la pincée de sel. réservez. Quand... [Lire la suite]
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