Crème brûlé pour 2

Hier je me suis acheter un chalumeau car je n'en avait pas. C'etait donc le moment idéale pour faire des crème brûle (1 essaie ). Alors voir voici comment j'ai procéder :

Pour 2 personnes :

20 cl de crème liquide

1 gousse de vanille (j'en avais pas donc j'ai remplacer par de l'extrait de vanille)

25 g de sucre

2 jaunes d'oeuf

Pour la caramélisation :

Sucre cassonade

Préparation :

1) Faite chauffez la crème dans une casserole avec l'extrait de vanille.

2) Battre les jaunes avec le sucre et versez cette préparation dans 2 ramequins.

3) Cuire  au bain marie pendant 30 minutes.

4) Une fois refroidie, mettre 4 heures au frais.

Avant de servir mettre du sucre cassonade sur les crèmes et brûler au chalumeau ou sur le grill de votre four.

Bonne dégustation !